Académie Suisse Bocuse d'Or (CHE-113.798.017)
Académie Suisse Bocuse d'Or
Restaurant de l'Hôtel de Ville
Route d'Yverdon 1
1023 Crissier (VD)
HR-Status: aktiv
Organiser les sélections nationales suisses des concours culinaires Bocuse d'Or et Bocuse Europe, ainsi qu'organiser et coordonner les sélections nationales suisses de ces deux concours; promouvoir de jeunes cuisiniers talentueux et les soutenir; promouvoir l'art culinaire suisse, les spécialités régionales et les AOC; promouvoir les produits et les goûts originaux; organisation de séminaires gastronomiques, ainsi que des conférences, notamment envue de motiver de jeunes cuisiniers à participer aux différens concours culinaires.
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