Zweck der Gesellschaft ist die Führung von Gastronomiebetrieben sowie der Handel mit Wein und Spirituosen sowie den Handel mit Waren aller Art. Die Gesellschaft kann Zweigniederlassungen im In- und Ausland errichten sowie sich an Unternehmen gleicher oder ähnlicher Ausrichtung in irgendeiner Form beteiligen. Zudem kann die Gesellschaft Liegenschaften erwerben, halten und veräussern.