soutenir et promouvoir la recherche et l'éducation en nutrition. Mise sur pied et financement de projets de recherche dans le domaine de la nutrition; soutien de projets liés à la formation des médecins et du personnel paramédical en nutrition; allocation de bourses de recherches et attribution de prix; organisation de colloques sur des sujets liés à la recherche et à l'éducation en nutrition; publication et diffusion des résultats de recherche obtenus dans les milieux intéressés; divulgation des connaissances obtenues dans la recherche fondamentale et clinique.