Submission Mensa Kantonsschulen Luzern: Kantinen- und Verpflegungsdienste

Die Dienststelle Gymnasialbildung des Kantons Luzern ist für die Sicherstellung der Verpflegung an den kantonalen Gymnasien verantwortlich. Für den Betrieb der Mensen an sieben der acht Gymnasien wird per 1. Januar 2027 ein qualifizierter Gastronomiepartner gesucht, welcher die total rund 5'300 Schülerinnen und Schüler sowie 800 Lehrpersonen/Mitarbeitenden professionell verpflegt. Mit dieser Submission soll ein geeignetes Unternehmen für diese Aufgabe ermittelt werden.

Der Leistungsauftrag, auf eigene Rechnung und partiell eigenes Risiko, beinhaltet das Sicherstellen des regulären Tagesbetriebs der Mensen der Gymnasien Alpenquai, Reussbühl, Seetal, Musegg, Willisau, Sursee und Beromünster, das Ausführen bedarfsgerechter Cateringleistungen an diesen Gymnasien sowie adäquatem Automatenbetrieb. 

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